「みほちん」さんの「牧家‐bocca カチョカバロ」についてのクチコミ・評価

間違いない！
そのままでも美味しいカチョカヴァロです。
クセが少ないので、そのまま・サラダ・パンでも何にでも合いそうです。
私はお酒のおつまみとして、そのまま食べてしまいました。
今回、頂き物でしたので、価格が分かりませんが、価格次第ではリピしたいです。... 続きを読む

なつかしー
これの通常サイズ(1000円くらい )をよく北海道のお土産で頂いてました。
ま、その辺のスーパーで買えるんですが・・・
そのままだと“さけるチーズを少し高級にした味と食感”です。
癖が全然ないので何にでも合わせやすいですが、かなり弾力があるのでわたしは加熱して食べる方が好きかな。... 続きを読む

牧家のカチョカヴァッロ
カチョはチーズ、カヴァッロは馬の意味だそうです。
カチョカヴァッロは、お土産でいただき、はじめて食べました。
オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、塩胡椒をしました。思っていたよりも、すごく美味しかったです。外側はかりっと、中はとろっとしていました。少し冷めた時の、もちもちしこしことした食感も良かったです。
味は、モッツアレラチーズのようで、くせがなく塩気も強くなく、マイルドで食べやすい。思ったより淡白であっさりしていました。それなので、自分の好みで味付けできました。... 続きを読む