「永遠の三十路」さんの「牧家‐bocca カチョカバロ」についてのクチコミ・評価

なつかしー
これの通常サイズ(1000円くらい )をよく北海道のお土産で頂いてました。
ま、その辺のスーパーで買えるんですが・・・
そのままだと“さけるチーズを少し高級にした味と食感”です。
癖が全然ないので何にでも合わせやすいですが、かなり弾力があるのでわたしは加熱して食べる方が好きかな。... 続きを読む

歯ごたえがいい！
花畑牧場のカチョカバロを食べてから好きになって、いろいろ食べてみたんですが、ここのはおいしいですね。しかも、ちょっと大きめなのでうれしいです（＾＾）
もちろんフライパンで焼いて食べるのか一番おいしいと思いますが、電子レンジで10秒チンしてもとろ〜りもちもちになります♪... 続きを読む

牧家のカチョカヴァッロ
カチョはチーズ、カヴァッロは馬の意味だそうです。
カチョカヴァッロは、お土産でいただき、はじめて食べました。
オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、塩胡椒をしました。思っていたよりも、すごく美味しかったです。外側はかりっと、中はとろっとしていました。少し冷めた時の、もちもちしこしことした食感も良かったです。
味は、モッツアレラチーズのようで、くせがなく塩気も強くなく、マイルドで食べやすい。思ったより淡白であっさりしていました。それなので、自分の好みで味付けできました。... 続きを読む