弾みのある麺
中太麺では菊水さんの麺が一番好きです。
とにかく腰が強くてプリプリ、つるっつるの麺で、食べていて楽しいです。
力強い麺なので、力強いスープにも負けずに良く合います。
野菜たっぷり味噌ラーメンでも麺が伸びにくかったです。
餡かけラーメンでも大丈夫。
魚介系あっさりスープはノリが悪くアンバランスでした。
濃厚コッテリ豚骨スープは絡みが良かったです。
ゴマだれ冷やし中華は意外にもマッチしていました。
濃い目全般に対応出来そうです。
入手:購入品/その他
食べた日:
投稿:2008/10/12 07:47
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