「Nobudious」さんの「おとうふ膳 すり流し仕立ておぼろどうふの枝豆スープ」についてのクチコミ・評価

枝豆の爽やかさをふるふるお豆腐と共に。
日清食品さんの即席スープシリーズおとうふ膳よりこちら、朧豆腐の枝豆スープを頂きました。このシリーズは初めて頂きます。
粉状乾燥スープとフリーズドライに一塊になったお豆腐が分けて入っており、発売時期であった夏頃らしく冷製スープとしても味わえるように温冷対応型になっているようです。
時期的にも冷水はややキツいので、お湯を注いで温かスープとして頂く事に。湯気と共に立ち昇る香りは枝豆の爽やかさを装った風味豊かな食欲をそそる良い香りが漂います。
一口試食してみると、コクがありつつ豆類の滋味溢れる味わいが爽やかな枝豆ベースのスープにふんわりした卵と香ばしいごまの味わい、そして柔らかくぷるんとした舌触りが心地よく、穏やかな味わいの朧豆腐が絶妙にマッチするおいしさです。... 続きを読む