「踊る埴輪」さんの「ざるきし」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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ツルツル美味しい名古屋のきしめん

名古屋に大正12年創業の宮きしめんという有名店があるそうです。
そしてその宮きしめんでは飲食店だけでなく、お土産・贈答用のきしめん商品を多数販売してます。
今回はお土産でもらった冷やしきしめん。

一食ずつ乾麺のきしめんと濃縮ツユがセットになってて、茹で時間は長いけどインスタント麺並みに簡単に作れる商品です。
今回食べたのはざるきしめん用の商品で、毎年夏季限定販売のようです。

それで茹でてみると、巾は7mmくらいに膨らみますね。
食べるとツルツル最高な喉越し。
もっちり感はあまり無いけど程よいコシがあり、小麦の味わいは普通だけどツユとよく絡む麺。

きしめんって生には生、茹でには茹で、乾麺には乾麺の美味しさがあると思うけど、これは乾麺として美味しいです。
だから生麺や茹で麺のもっちり感を期待すると違うでしょう。
あとツユは出汁の効いた甘口の濃口醤油。なかなか良い味ですね。

ってことで、今回は気軽に名古屋の味が楽しめて満足しました(^^)
ちなみに麺量は乾燥状態で1人前80gなので、少食の方でもスルッと食べられそうなボリュームでした。