so乃さんのクチコミ
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so乃さんの評価
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ピーナツやゴマペースト入りとの事でそれを意識して食べるからか
なんとなくナッツ由来のコクを感じていい感じです。
でもお酢が効いていて、その部分が私にはあまり好みでなかったです。
とことんコクを楽しみたい感じたいです。
ピリ辛感は感じませんでした。
アレンジしてHPのレシピの豆乳担々麺水無しバージョンを作ってみましたが
水足してなくてもそんなに濃くなく、
こちらも酸味が結構感じられました。
豆乳らしさは後ろへ行く感じでした。
花椒感はさわやか要素に貢献してるのかも?
あまりはっきり分かりませんでした。
もう一度意識して食べてみようと思います
半田麺でしてみましたが、コシのあるうどんでも合いそうと思ったので
次そうしてみたいです。
【2023/7/8追記】
アレンジ無しでまた食べましたが、やっぱりそれが一番おいしいかも。
複雑な味をおいしくまとめられているという感じで
ゴマペーストがいい感じにコク等として感じられました。
花椒の味も今回は分かりました。ただの山椒の味でなく
ちょっと品のある感じ、ならではの味でした。
砂糖が多すぎるような甘さもなく程よい辛さです。
やっぱりちょっと酸味を感じましたがその部分がやっぱりなければいいなと
思いました。
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うどん以外にも使えて美味しい!
美味しいです!
辛さは控えめですが、花椒が効いていてしっかりスパイシー。香りも良いです。
練りごまのほかにローストアーモンドとピーナッツも入っているそうで、コクと香ばしさがプラスされていますね。
お肉の入ったレトルトって独特の匂いがあるけどこれはないなーって思ってたら、お肉は入っていませんでした。笑... 続きを読む
まずまずです。
ちょっとザラッとした感じが舌に残りますが、
まあ許容範囲です(^^)
味もいい感じにまとまってました。
何より手軽で良いですね!... 続きを読む
なすにも合う
うどんもいいけど、炒めたなすやゴボウにかけて一緒にさっと炒めたら、麻婆茄子っぽくなっておいしかったので、他の野菜や、湯豆腐にもかけてみました。ミンチが入って味もしっかりついているので重宝しています。流石エバラさん、味は間違いないです。即リピしました。もうひとつのジャージャー麺の方も買ったのでまたいろいろ試してみたいです... 続きを読む
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