「bonteeen_」さんの「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」についてのクチコミ・評価

お土産で頂きました。
米粉のサブレ直感が楽しいく、見た目もきれいで美味しいお菓子でした。さすが金沢銘菓。納得。
雪に見立てた砂糖衣は、能登梅がほんのり香ると書かれていましたが、何も知らずに食べたので梅は分からなかったです。もう一回今度はじっくり食べたいなぁ。... 続きを読む

梅の酸味が新鮮、サクサクのパイ♬
お土産でいただきました！
有名パティシエ 辻口博啓さんがプロデュースする洋菓子。
サブレと何層にも重なったパイ生地で、サクッとした食感だけでなく
食べ応えもあって美味しい！... 続きを読む

美味しい
金沢を旅した時にいただきました。旅行中、ドタバタしながら食べた時は、美味しさがよくわからなかったのですが、家に帰ってから、落ち着いておやつに食べると、なかなかの美味ですね。甘さ、適度な酸味、口の中で合わさる塩梅が、とてもよいですね。食感も丁度よくて、もう1つ、もう1つと食べたくなる、お上品なお菓子でした。... 続きを読む

ゆきずり？いいえゆきづりです
幅は無いけど厚みはそこそこあり、冷やして食べるとさっくりムギュッとミルフィーユのような食感です。
お砂糖の甘さに香ばしいパイ生地だけならよくあるお菓子だけど、梅の塩気が加わることで全体が引き締まり ほんのり和のテイストに。
酸っぱくないのも高ポイントで、小さいながらアイデアの詰まった一品だなと思いました＾＾... 続きを読む

繊細で力強い
薄くサクサクとしたパイ生地に、
雪に見立てた砂糖コロモが掛けてありました。
予備知識なしで口にしたので、
思いがけず口の中に広がる梅の風味が新鮮です。... 続きを読む