「ちょこちょこみんと」さんの「小さな洋菓子店」についてのクチコミ・評価

ちょこちょこみんとさんの評価

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しっかりめのエスプレッソ
大好きなモンテールのロールケーキ。
新作はとろける生ロールシリーズからエスプレッソ＆バニラ。

購入日から2日間程冷蔵庫で放置してたけど、生地はふんわりしっとり。

コーヒー生地のコーヒーの風味はほんのり優しめだけど、内側に巻かれたねっとりとしたエスプレッソペースト、これが結構しっかりとしたビター感がある。
でもすごく苦いわけでもなく、ちょうどいいほろ苦さ。

バニラの風味はほんの〜りあったようななかったような……。正直印象には残ってない程度。
バニラ感はあまりわからなかったけど、モンテール同じみのミルク感のあるしっかりとした甘さは安定。量もたっぷり。めちゃくちゃ大好き。

モンテールの生ロールシリーズは毎回クリームの甘さや味が他の風味を奪ってしまっている感があったけど、今回はクリームの甘さと同じくらいエスプレッソペーストの主張も強めだったので、対照的な味わいながらもどちらかが隠れてしまうことなく、コーヒーの程よいビター感、クリームの甘いミルク感、どちらもしっかり味わえてよかった。