「so乃」さんの「ナカザワ 中沢フレッシュバター（食塩不使用）」についてのクチコミ・評価

so乃さんの評価

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なめらか
HPによると
「北海道産の生乳から作られた香り高いバターです。食塩不使用でキメが細かく伸びが良いのでパン・お菓子作りに最適です。」

との事です。

滑らかで、濃いミルクの味。

これでバタークリームを作りましたが
滑らかでふわっと上品なミルクの味を感じました。
最初最初砂糖の甘さでだんだんミルクの甘さを感じました。

トーストに塗るならこの無塩より有塩の方がバターっぽさ感じそうです。

無塩バターなのでそのままだとあまりインパクトはないのですが
焼き菓子などに使用してこそ格別なおいしさを感じそうです。

【2022/9/11追記】
別の機会にバタークリームを作るとバターの美味しさ際立っていて
ちょっとびっくりしました。
またこれでバタークリーム作りたいです。