「のあ.」さんの「角煮家こじま 角煮まん」についてのクチコミ・評価

九州フェアみたいのでお安く購入。冷凍をレンジで簡単に暖めれて食べやすかった。小ぶりだけど
皮と角煮の分量がちょうど良くとても美味しかった。お土産とかで貰えたら嬉しい品かも。... 続きを読む

長崎名物✨
【昔ながらの素材と伝統製法で作り上げた皮付三枚肉の角煮まんです。
和食料理人気質の拘りが伝統の長崎角煮の旨味を最大に引き出した逸品。
ふわふわ生地に丸味を帯びた食感と丸い旨味の角煮が絶妙の角煮家こじまならではの角煮まんです。】
スーパーで半額になっているのを発見！... 続きを読む

大きい角煮と小さい角煮
メーカーは同じですがこちらは冷凍の角煮まん。
甘辛くじっくり煮込んだ角煮は分厚くてやわらかい。脂身はとろけます。
大きめの角煮が入ったものは美味しいです。
でもサイズが小さい角煮もあります。... 続きを読む

ちょっと小ぶり
長崎のお土産で知られる角煮まんじゅう、有名どころの岩崎本舗と角煮屋こじま。
やっぱよく食べられるのは岩崎本舗なのかな。
岩崎本舗のと比べるとちょっと小ぶりです。
そして今角煮も小さめ。... 続きを読む

蒸したほうが美味しい
袋には電子レンジと蒸す場合と両方書かれていますが、電子レンジだと皮が上手く仕上がらないので蒸した方が美味しいです。
角煮のほうはレンジでも、蒸しても味に差は無く、脂と肉の配合もいい感じだし、ジューシー感もあり美味しいです。
豚肉は長崎県産を使用しているという事なのでちょっと安心しました。... 続きを読む