ヤマトフーズ レモスコ 液体
踊る埴輪さんのクチコミ
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爽やかな辛さをプラス♪
レモスコ。広島の人気のお土産品の一つですが、広島在住の私も好きで家に常備してます(^^)
近所のスーパーではあまり売ってないから、わざわざ観光客用の土産屋等で買うこともあるくらいw
この調味料、ネーミングも瓶の形も明らかにタバスコを意識してますよね。
でも中身は良い意味での「インスパイア」みたいな。
タバスコの原材料は「唐辛子と塩と酢」だけですが、レモスコはこれに「レモン汁とレモンピール」を加えたもの。 （もちろん各原料の比率は違うけど）
味はタバスコと比べて、辛さや唐辛子の匂いが少ないですが、レモンの香りや酸味が強い印象。
使い方は料理にかけて、タバスコ同様に辛くしつつ、レモン汁同様にスッキリした味を加えてくれます。
だからレモン汁をかける料理なら、大抵なんでも合いますね。
例えば鶏唐揚とか明太子パスタとか。レモンの味と一緒に、自然なピリ辛感が加わるのが良い(^^)
んでこの辛さがやけに自然で、普通は辛くしない料理（チーズ系や焼き魚）にも何故か合うんですよね。
この商品は好きなのでよくリピしてます(^^)
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「ヤマトフーズ レモスコ 液体」 の評価・クチコミ
- 評価
- 9件
- クチコミ
- 9件
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6
意外と使い勝手良い
こちらは友人からの頂きものです。
はじめは「なにこれ、レモン味のタバスコ？」と訝しんでいましたが、変な辛味はなく使いやすいです。
酸味も想像していたほどきつくはなく、重宝しています。
例えばレモンを少々使うレシピの時、わざわざレモンを絞らなくてもこちらが使えるので便利です（スイーツには使えませんが）... 続きを読む- イーネッ!!
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5
旨味引き立つ不思議な調味料
レモスコ味のインスタント焼きそばが美味しかったので、こちらも気になって購入しました。
最初赤い方を購入しました。
赤い方よりもこちらの方がレモン味がわかりやすいですね。
わかりやすいといっても、ふわっと香った後に何処かへ行ってしまいます。辛味も多めにふりかけてもそれほど強くなりません。どこまでも奥ゆかしく魅惑的な存在で虜になってしまいました。... 続きを読む -
7
スッキリピリリ。
気になっていた一品、ようやく発見。
そのまま食べると後からピリっときます。
でも、ご飯にかけるとスッキリしてほんのりピリリ。
レッドも試してみたい。... 続きを読む -
4
もっと辛味と酸味を!!!
思ってたよりも弱い😂
レモンらしい酸味が塩分に負けて消えかかっていて、辛さもほどほど…
辛味を足したいという場面にも使いづらく酸味を足したいという場面にも使いづらくてちょっと使い勝手悪いかな😅
全体的に味が薄目な感じがして、結構かけないと味が変わらないかも？... 続きを読む1
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5
すっぱ辛いけど味わいが締まりますね〜(^ ^)
ヤマトフーズさんから発売されています 瀬戸内レモン農園レモスコ。レモンのすっぱさと青唐辛子の辛味がマッチしていますね。色々な料理の味が締まります！しかしレモスコってレモンとタバスコの合成語ですよね（笑）何にでも合いそうです。... 続きを読む1
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