「レビュアー」さんの「Italiante ボローニャ風ミートソース」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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トマトの甘み溶け込む旨みたっぷりミートソース。
キユーピーItalianteシリーズからパスタソースとしては王道とも言うべきミートソース、イタリアはボローニャ地方を発祥とする本格派ミートソースを頂きました。
牛すね肉をあら挽きにしてトマトと玉ねぎを赤ワインを加えじっくり煮込んでベースを作り、二種類のチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ）をプラスしたコクと深みのあるソース、
見た目は透明感ある赤オレンジで、封を開けたときからミートソース特有の香りが強く漂います、一口試食してみたところ
シャキシャキした玉ねぎの歯触りに噛む毎に旨み溢れる挽き肉、具材に溶け込みながらもしっかりと自身を主張するトマトベースのソースが絶妙にマッチしています。
トマトの甘さにコクを出しているチーズのまろやかさは、さっぱりしがちなトマトに深みを与えて存在感あるおいしさに仕立てられています。あら挽き肉と野菜の食感、ソースの旨みがバランスよくまとまった、
オーソドックスながらも安定したおいしさのミートソースでした。