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eatime 赤と白のコントラストを楽しむ トマトシャーベット&マスカルポーネアイス

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只今11食べたい


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Yulikaさんの評価

総合 4

トマトジュース💞

【 eatime 】
赤と白のコントラストを楽しむ トマトシャーベット&マスカルポーネアイス

あらごしした「ホールトマト」のシャーベットと、マスカルポーネチーズのアイス。2色のアイスの味わいをお楽しみください。
素材の味を大切にし、野菜の扱いを得意とする、表参道のイタリアン「リストランテ・ダ・フィオーレ」のオーナーシェフ眞中秀幸(まなか ひでゆき)氏監修商品。

☑︎ 122㎖
☑︎ 130㌍
☑︎ ラクトアイス

ゼラチン入りなのがネック…
なぜゼラチンが入っているのかな?
チーズに使用しているのかな?

ホールトマトのシャーベットは、まるでトマトジュースを飲んでいるかのよう。
余計な甘み酸味、無駄な味がなくしっかりトマトを味わえる。
シャリッとねっとりした口当たり。

マスカルポーネチーズアイスは、単体で食べたいくらい好み◎
塩気はほとんど感じられないもの、チーズのコクは楽しめる。
ラクトアイス特有のふわふわ感は控えめかな…
今回はそれぞれで、食べたけれども次回は合わせて食べようかな。

入手:もらいもの

食べた日:2021年6月

投稿:2021/06/26 18:21

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