「001」さんの「味付搾菜」についてのクチコミ・評価

桃屋 味付搾菜
桃屋の搾菜。
久しぶり～～。
中国産だけど、
私はこの搾菜のお味が好き。... 続きを読む

初めて食べた搾菜♪
メンマは良く食べていたけど搾菜は初めてだったので調べたらからし菜の根の漬け物なんですね(笑)
見た目はメンマと違って幅広い。ごま油がきいていて辛味調味料で味が付けられてるからちょっとピリッとします。玉ねぎの粉末やお砂糖、お醤油などで味が付いてるから甘しょっぱい感じかな？
風干しして多種香辛料使用して長期熟成した後に四川搾菜を辛味調整した後にごま油でサッと炒めたのがこの味付け搾菜みたいです。
中華屋さんでもおなじみだしラーメンや炒飯にも合いそう！私はそのままおつまみとして食べましたがご飯にも合うので進みました。... 続きを読む

色んなお料理に。
とても美味しいザーサイです。旨み、酸味、塩気が素晴らしくバランスが取れています。シャキシャキした歯ごたえも良いです。
お酒のおつまみとしてそのまま食べてもよし、お料理にアレンジするもよし。
ハムとザーサイを細切りにし、もやしとポン酢で和え、ごま油を垂らすと手早く一品が出来上がり。他には、豚肉とザーサイの炒めもの、ザーサイスープや、豆腐に乗っける具（ネギ、ザーサイを刻んで醤油とだしとごま油で和える）などをよく作ります。
入れるだけで味が決まる食材を瓶詰でストックできるので、重宝しています。... 続きを読む

うまいザーサイです
メンマと並びよく買う商品です。
子供のころはこの独特の風味が嫌でしたが、今は逆にたまらなく好きです。
そのまま食べても美味しいし、ラーメンに入れたりもします。ビールのつまみとしてもいけます。... 続きを読む

味がいい
他のザーサイを、食べた時、塩味がきつくおいしくなかった。
このザーサイは、味が付いていて、その、味付けが、ゴマ油のきいた、ピリッとしたもので、最高に、おいしいと思う。
白いご飯のおともに、最高です。... 続きを読む