「ゆう」さんの「山形県産 はえぬき」についてのクチコミ・評価

ゆうさんの評価

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もっとおいしい米を知って欲しい！！
はえぬきというお米を皆さんご存知ですか？だいぶ前（もう十年以上かな）に少なくとも首都圏では「はえぬき」と「どまんなか」という山形の米を宣伝するCMが流れていました。

しかしその後、ほとんどCMは流れなくなり、ほとんどのスーパーでもはえぬきは売られていません。売られていても玄米だとかちょっと特殊な売られ方の場合が多いです。

はえぬきはスーパーでも高い値段のつく新潟産コシヒカリと、日本穀物検定協会が認定する食味ランキングで同等の評価（特A）を受けています。それも山形内陸産に限れば新潟産コシヒカリと同じく12年連続の受賞です。それぐらい安定してコシヒカリレベルのおいしいお米が作られているのに、全国の皆さんにこんなに知られていないのは本当に残念です。

私は普通の白いご飯が好きなのですが、コシヒカリは確かに炊きたてはおいしいのですが、時間がたつとどんどんまずくなってしまいます。それに対してはえぬきは、さめてもあまりまずくならず、味を保ちます。それにコシヒカリに比べて米粒がしっかりしており、米粒を食べている感覚があります。

某コンビニエンスストアのおにぎりにも使われているそうですが、残念なことに公表して宣伝はしてくれていないようです。ですが、コンビニのおにぎりに使われているということは皆さんも知らずに食べているということで、皆さんがもっとこの良いお米のことを知って欲しいと切に願っています。