にしき堂 お餅もみじ
久やんさんのクチコミ
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求肥もち入り、もみじ饅頭
広島市内に行く用事があって、もみじ饅頭好きなんで、自分用に買いました(^○^)
手のひらくらいの大き目なもみじ饅頭。
おこげ感がたまらなく香ばしいカステラ生地。卵の風味に、蜂蜜の甘味も相まって美味しい。この生地が一番好き♡
中は、餅だけど、求肥のような食感。寒天入りだからかな？
餅の味は、ユズ餡入りで、ユズの酸味とほろ苦い皮の風味に、白餡の優しい甘さが一体となって甘さ控えめで美味しい(≧▽≦)
求肥のような餅だから、もたれないし、生地と馴染んで最高！
また、食べたいな♪
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