「so乃」さんの「ホットケーキミックス」についてのクチコミ・評価

so乃さんの評価

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リピしたい

香料不使用でおいしい！
ホットケーキミックスは便利ですが、香料が入っていると
その風味が味として邪魔で苦手でしたが
これは香料は使われてなくてシンプルな味わいで美味しいです。

北海道産小麦使用、ベーキングパウダーはアルミフリーとのとで好印象です。

ホットケーキミックス1袋に対し牛乳は160～180CCとの事で
160CCの割合で作ると、タネ自体かためで焼き上がりは
焼く温度や、時間にもよりますが外側スコーンに近いものがあり
中はフカッとしてかため、弾力があります。

180CCの割合で作るとタネは少し柔らかめ、焼き上がりは少しフンワリします。

180CCの割合で作る方がフンワリして食べやすく好みですが
火加減、焼く時間で大きく変わりそうで焼き方が難しいと思いました。

ベーキングパウダーが入っているのでしっかり膨らみ
甘さ控えめで、そのまま食べてもあっさりシンプルで美味しいし
思いっきりバターやハチミツなどをかけてもホットケーキがあっさりしてるので
甘く、くどくならず良いです。

常備したい甘さ控えめ感、あっさり感、ふんわり感でした