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無糖とジンジャーの難しさ。
ベースは南アルプス クラフトスパークリングなので美味しいんだけど、
タイトル通り「無糖」と「ジンジャー（香料）」の組み合わせに難がある。
どうしても無糖で行く限り、ジンジャー味のみの勝負にならざるをえない。
これが野生のショウガならわずかな苦みやクセがあってたぶん美味しくなる可能性もあるけど、香料なんだよね。
癖がないのが逆効果になっていて、どうしても一味足りない。
ジンジャー独特の辛さはなくて、炭酸の辛さにジンジャーの香りって感じがつらい。炭酸の辛さだけが際立ってしまう結果になっている。
ジンジャー系飲料が大抵甘みを持つのは、そういう辛味とのバランスだと思うので…
このへん作りかけって感じがします。
この欠点はジンジャーのあとの梅スパークリングも同様です。
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「サントリー 南アルプス クラフトスパークリング 無糖ジンジャー」 の評価・クチコミ
- 評価
- 60件
- クチコミ
- 59件
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5
割り材にちょうどいい
そのまま飲むとジンジャーのそんなに刺激が強くはない味。ほんのり甘め。バーボンを割るのに使うと美味しかったです。甘くなく作れるのがいい。... 続きを読む -
5
ただの炭酸水は苦手だが
ジンジャー好きの自分にはごくごくいけた。... 続きを読む -
4
微妙
確かにかすかにジンジャーかも？という感じです。無糖だからこそ、ジンジャーの風味が際立ってもいいのになと思ってしまう。これ、ジンジャー風味が薄いんです。無糖炭酸、として割り切って飲めばいいのかもしれないけれど、微妙です。... 続きを読む -
ちょっと炭酸抜けやすいかも？
サントリー 南アルプス クラフトスパークリング 無糖ジンジャー
高知県産のジンジャーを丁寧に煮込むことで辛味をマイルドにし、コクを引き出しました。また、有機果汁も独自にブレンドすることで、「無糖なのに飲みごたえのある味わい」に仕上げました。
外出途中に買いました(º∀º)
香りはジンジャーエールですが... 続きを読む1
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5
ジンジャー味は新鮮！
無糖の炭酸水をよく飲みます。
プレーン、レモン、グレープフルーツ等にちょっと飽きていたので、ジンジャー味は新鮮でした。
生姜好きなので気に入りました。
無糖ですが美味しく1本飲み切れる。... 続きを読む
コメント(0件)
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