「Mk3」さんの「汁なし 黒胡麻担担麺 黒そば」についてのクチコミ・評価

Mk3さんの評価

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胡麻のコクで勝負
出来上がると本当に見た目真っ黒で、どんな濃い味かと躊躇するような外見なんですが、口にしたら意外なほどクドさは無いです。

主に感じるのは胡麻のコクで、他の味は控えめでそれを支える印象、かといって薄いわけでもなく、食べやすくおいしい。
ちょっとゴマ以外の主張が隠れ過ぎて、もう一味変化が欲しい気もしますが、変に濃くなるよりは余程いいかな。坦々と言うには少し甘味を効かせたほうがそれらしいかも。

あとのせの白髪ネギが、乾燥ものとしてはかなりネギらしい甘さを出してて効果的でした。
麺はちょっとだけ太めのやや平たい麺、湯切り直後は日本蕎麦みたいな外見です。
柔らかめながらそこそこのコシと噛み応えがあるのも蕎麦っぽいかも。

なかなか個性的で面白い製品でした。微妙に画竜点睛を欠くような気もするんだけど、いい試みだと思います。そのうち再発売あるといいですね。