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求肥のみの若鮎です
こちらも草だんごと一緒にいただきました。
私の中で、若鮎と言うと、中に求肥みたいな餅と、あんが入っているイメージなんですが、こちらは求肥のみでした。
周りの生地はきめ細かくしっかりと、ほんのりした甘さがあります。中の求肥は生地とちょうに合った柔らかさで、ちぎりにくいとか言う事もなく、かと言って柔らかすぎるでもなく程よい固さでした。甘さも甘すぎずで、美味しかったです。
でも出来たらあんも一緒に入ってたらいいなぁなんて思っちゃいました☆
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