「まやかななな」さんの「絹のひと皿 冷し中華 芳醇醤油だれ」についてのクチコミ・評価

まやかなななさんの評価

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つるっつるっの麺に衝撃！
「絹のひと皿」というフレーズに興味を感じて、初めて買ってみた。
自分の脳の中で、絹のさらさらしたイメージが、冷し中華とか中華麺に結びつかなかったので、、、。

ちょっと濃い黄色の麺は、太めで丸みがある。
表示通り3分間茹でて食べてみた瞬間、びっくり！
すごく滑らかでつるつるしていて、まさに絹である！
もちもちしていて、こしもしっかりあって、すごく食べ応えもある。
スープは、がらだしと魚介のうま味を合わせた醤油だれ。
確かに、がらとも魚介とも言えない、複合的な風味がする。
酸味として、フルーツビネガーと大麦黒酢が使われているので、とげとげしくないい、まろやかな味に完成されてある。

この麺の、まさに絹のような食感は、体験してみる価値が十分あると思う。