モンテール 小さな洋菓子店 紅いものエクレア
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とろとろクリーム♡︎
モンテール 紅いものエクレア
『沖縄県産ちゅら恋紅を使用したエクレアです。
自家炊きカスタードとオリジナルホイップをブレンドした紅いもクリーム。
紅いも風味のチョコをコーティングして仕上げました。』
(HPより)
ちゅら恋紅は沖縄県が開発した紫芋の品種名で、2012年に品種登録された新しい品種だそうです。
宮古島、久米島などで多く生産されています。
生地は軽くて香ばしく、歯切れが良いです。
上に掛かっているの紅いも風味のチョコレートは、
紅いもの味はほんのりでほぼホワイトチョコレートの味。
甘くて美味しいです♪
中のクリームは、餡のようなざらっと舌触りが少しあり、
甘くてミルキーで美味しい💕
トロトロ緩めなクリームです。
紅いもの味もしますが、そんなにガツンと紅いもではありませんでした。
紅いもの主張が弱いかな、と思いましたが、
とても美味しかったです！
☆4.5くらいかな(*^〜^*)
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「モンテール 小さな洋菓子店 紅いものエクレア」 の評価・クチコミ
- 評価
- 7件
- クチコミ
- 6件
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2
秋の味覚は本物が一番
芋、栗、南瓜は、そのままが一番おいしいのかなぁと思った今日この頃。
コーティングチョコとエクレア生地まではおいしいのですが、紅いもクリームが餡っぽいザラザラ感＆スイーツっぽくない野菜感でイマイチ…
リピはありません。... 続きを読む -
5
芋クリームおいしい＾＾
まず紫色がかわいい＞＜♪
チョコの部分も紅いも風味＾＾v
中のクリームも紅いも風味＾＾
ふんわりクリーミーで... 続きを読む1
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4
紅いも♡
モンテールさんのエクレア。
今月は紅いもです。秋はいいですね。芋栗大好き！
皮はしっとりパサパサ。
上に紅いものチョコが掛かっています。... 続きを読む1 -
4
紫コーティング
紅いもスイーツ。気になっていました。紫コーティングなので、見た目がちょっとよくないですが笑。
生地はふんわり、やわらかい生地でした。クリームもたっぷり入っています。シュークリームと同じで、紫色は少ないクリームで、紅いもの濃厚さはなく、甘さは強めですが、紅いもはわりと控えめでした。
もっと濃厚な、ほっこり紅いもを味わいたかったです。シュークリームの方がおいしかったです。... 続きを読む -
4
優しい味
薄い紫色のコーティングﾁｮｺと中身のクリーム。芋❗️❗️って感じではありませんでした。全体的に優しいお芋味。紅いもエクレア…もう少し風味が強ければな👍... 続きを読む
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コメント(4件)
他の1件のコメントを表示
私これとシュークリームはスルーして
クレープだけ食べたわ(笑)
下書き放置してるけどクリーム美味しかった
よね(pq*´꒳`*)♥♥*。
あらら(笑)
私もクレープが食べたかったんですけど、クレープだけ売ってなくて🤣
とろとろで美味しかったです(*´艸｀)
ゆっちさんはもちろん冷凍食べですか？？
冷凍で食べたよ〜(๑>∀<๑)♬+゜
クレープだけなかったんだΣ(゜Д゜)
でも多分、中身は一緒だよね(笑)
中は一緒だと思いますが、シュー生地よりクレープ生地の方が好きなのでクレープも食べたかったです…(´･ω･｀)
頑張って探します✊🏻
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