「レビュアー」さんの「モンフェラン カヴァ ブリュット レゼルヴァ」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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110104_久々にスパークしたワイン_Nyanco
知人からいただきました。焼酎や安酒ばかりのんでいたもので最近はワインなど滅多にのんでいませんでしたが久しぶりにおいしいワインを飲むことができました。

※以下、WEBより引用
「スペイン最古の歴史を誇るカヴァメーカー」
モンフェランは現在、スペインのカヴァ生産者の中で最古の歴史を誇り、140年上の伝統を受継ぎ今日も最高級カヴァを造り続けています。
モンフェラン社は、サン・ジョアン・ブラネス山の麓、自然に囲まれたすばらしい環境にて、最高品質のワインから造られるカヴァは世界中で高い評価を受けています。
またヴィラレットはカヴァ製造の先駆者であり、シャンパン製法に厳格に従った醸造法は今日もカタルーニャ地方を中心にスペイン全土で受け継がれています。

30ヶ月以上の熟成を経たカヴァにだけ与えられる「グラン・レゼルヴァ」。
その名に恥じない風格を持ったカヴァです。
青りんごや柑橘系の繊細なアロマにきめ細やかな泡立ちは規定よりも長い34ヶ月に及ぶ長期熟成に由来します。
しっかりと力強く、コクがありバランスの良い味わい。
ハチミツのような甘い風味と同時にフレッシュな果実からくる心地良い苦味が感じられます。
パッションフルーツなど南国のフルーツ、ほのかな熟した果実の風味が、より深く複雑な味わいにしています。
魚のムニエル、クラムチャウダー、プラウンカクテル、スパイシーな料理に良く合います。
・産地：スペイン／カタルーニャ
・タイプ：白（発泡性）／辛口
・ブドウ品種：チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ