「レビュアー」さんの「金華さば 彩 水煮」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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リピしたい

これが噂の‼︎
宮城県の物産展で、テレビで紹介されてた金華さば缶〜発見したので購入してみました。滅多にこっちじゃお目にかかれません。

『宮城県金華山沖で獲れ、石巻港で水揚げされた刺身でも食せる脂ノリのよい旬の金華鯖を、すぐに手詰めで缶詰にする』との事。
材料はシンプルに、さば、食塩のみ。

缶を開けると〜
サラサラした水煮缶とは違って脂が固まってます、ギシッとつまったウツクシイ身切れ。これ手詰めなんだぁ🤔
とってもしっとりで柔らかく薄皮。口の中でとろける感じ。鯖缶がとろけるって、今までにないです！
独特の鯖の生臭みや、脂のコテコテした感じは皆無。
『刺身で食せる鯖』に納得です。

これは煮汁ごと味わえます。小豆島の飲めるオリーブオイル以来の感動。なんか、この脂は身体にいい気が…

いいお値段なので、そうそう食べられませんが、思わぬところで発見！こだわりの逸品、ごちそうさまでした😊