「まやかななな」さんの「FamilyMart collection」についてのクチコミ・評価

まやかなななさんの評価

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たっぷりのお湯をがんがん沸騰させてから茹でて、茹でたての美味しさを逃さずすぐ食べる。
家で食べるざる蕎麦は、乾麺の茹でたてが一番美味しいですね。
きょうはスーパーに行けなかったので、ファミマさんで乾麺を買いました。
ところで、乾麺の蕎麦には蕎麦粉の含有量の規定がないそうなんです。市販されている乾麺の蕎麦には、20％ほどの蕎麦粉が含まれているらしいですが、たとえ1％しか含まれていなくても「蕎麦」になるということですから、びっくりです。
でも、蕎麦粉100％だと、切れやすくて茹でにくいのも事実なんですよね。
美味しいのは勿論、蕎麦粉100％のほうですが。。。
さて、ファミマさんの乾麺を茹でて食べてみました。
細い麺なので温より冷に向いているように思います。市販の蕎麦のなかには小麦粉が多すぎてうどんのような麺がありますが、こちらの商品には蕎麦特有の匂いとぼそぼそした食感が感じられます。つゆをつけないで食べてみると、噛むにつれて蕎麦の癖のある匂いが甘みに変化していきます。
特に際立った美味しさはありませんが、格別美味しくないということもありません。
ただ、細いので、茹でてからもたもたしていると風味がすごく落ちてしまいます。