「まやかななな」さんの「ざるラーメン 和風しょうゆ」についてのクチコミ・評価

まやかなななさんの評価

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リピしたい

甘めのつけ汁が優しさを感じさせる。濃厚なトッピングで味に変化をつけたい。
五木食品さんの「ざるラーメン」シリーズ。
ゴマだれ味に続き、和風しょうゆ味にトライ。
ゴマだれ味と同じく、黄色くてもちもちつるつるの中太ストレート麺。
最大級に美味しい。
パッケージを見ると、和風しょうゆ味のつけ汁も五木食品さんで作っているようだ。
素晴らしい。
このつけ汁には、鰹だしに煮干しと昆布と椎茸の風味が加えられているらしい。
椎茸は、独特の匂いで好みが大きく分かれる食材なので珍しいと思った。
でも、子どもの頃、母は椎茸と昆布で出汁を作っていたので、私にとっては何となく懐かしさのある味だ。全体を包み込む柔らかな甘み。
しょうゆ独特の塩辛さがずいぶん抑えられているので、付け合わせは野菜の他にチャーシューやメンマなど濃いめの味のものを選ぶと、味に変化がついて美味しさが増すと思う。