‐view
モモコとモココさんの評価
4 | ||
5 | ||
5 | ||
3 |
鶴も舞いよる北の旨み!
大粒納豆の中で、一際目立つパケのコチラ♪
蓋を開けますと、大粒の豆にからしとタレ。
匂いは強くありませんね。
では、頂きます♪
感想は『素材の旨みに鶴は舞う!』です!
まずそのまま。
大粒なので混ざり難いですが、糸引も粘りも程よいです。
そして一口。
しっかりとした歯応えにモチッとした弾力と滑らかな舌触りで、柔らかさも感じられるシットリな食感♪
深く燻した濃さはなく、豆の甘みと旨みがゆったりと広まる軽い口当たりで、風味が円やかです。
納豆臭ではない発酵の香りを少し感じます。
次にタレとからし。
タレは甘めで、特に鰹の味がしっかりと感じられます!
からしは酸味よりも辛味があり、ツンとした爽快な風味。
混ぜ込みますと、ハラリと解けて一粒ずつが際立ちます!
そして一口。
滑らかな豆の風味にダシの味わいが合わさって、とても円やかな旨味と甘味が現れます!
豆の青々とした味はダシの甘さが和ませ、より滑らかに優しく風味を堪能出来ますね♪
からしの辛さも甘さの中でほのかに香り、辛味としては感じずとも、爽快さが鼻の奥に感じるかと。
大粒でありながら滑らかな食感の、優しい納豆です♪
甘いタレなので苦手な方はご注意を!
ご馳走様でした♪
食べたい気持ちをコメントしてください!
審査員になれないけど
成城石井は👨👧が好きで何度か貰ったのは日の出納豆さんと小杉食品・福豊納豆最近のしか思い出せない😆私は他で買えないモノを買う場所‥保谷納豆さんはイベントで各地の納豆から色々買った時に買った様な気持になってたの
最近食べた大粒は百姓納豆、大仏納豆、神のつぶ‥を思い出すと最高に美味しかった神のつぶ‥を越える感動はないけど柔らかいけど大粒なので噛みごたえあり辛子にはあるけど無添加のたれが嬉しいシンコーフーズ製
タレ要らないと思う豆じゃないのかな‥掛けてみると🤏酸っぱい?夏は良いかもポン酢オタク👨は好きかも。二日後期限だから10%引き173円/3pだけど1つしか無いから売れてるかな?夜買い物しないから仕方ない
炭火焼ではない炭火造り‥ってどういう事かと思ったら発酵室に備長炭を置き特性(空気浄化、脱臭、吸湿性)の効果を活用、更に木炭を七輪で燃して炭酸ガスを利用する炭火造りの製法により独特の風味と旨味を大切に仕上げた‥... 続きを読む
はじめて食べて、思い出した昔の納豆
北海道産の江戸炭火造りとかかれていた。
ちょっと安くなってたし買ってみた。
フタをあけてみたら極大粒大豆。
子供の頃、粒が大きかったと思い出しました。... 続きを読む
久しぶりに美味しい納豆を食べました
とても美味しい大粒納豆です。
大粒なので香り控えめ糸引き少なめ、
固めで歯ごたえもあり食感が良く大豆の味がします。
大粒納豆は気取った値段のものが多いですが... 続きを読む
大粒納豆*
納豆にしてはやや高めの168円でしたが、全国納豆鑑評会優良賞受賞という文字に惹かれて購入してみました(^_^)北海道産の大豆を使用しています。
買うときは気付かなかったのですが、こちら大粒納豆なんですね〜
1粒1粒がしっかり噛み応えがあって、美味しいです。
匂いもほとんどなくて、粘り気は控え目な感じです。... 続きを読む
大粒でやわらかな食感。
保谷納豆さんの大粒納豆、つるの舞を頂きました。中味、大豆の原産地(北海道産)から「国産極大粒」とほぼ同じものだとは思いますが新製品としてスーパーに並んでいたものです。
平成23年度の全国納豆鑑評会優良賞受賞商品でもあるこちら、北海道産大粒大豆は見た目のインパクトも大きく、一粒一粒に存在感があります。
タレ、からしはこのメーカーに共通するおなじみの味わい、甘めの味わいにだしがきいた、どんな納豆とも相性のよいものです。
大粒の大豆は歯応えがあり、しっとりもっちりした食感に甘みと旨みが凝縮したおいしさで、大豆本来の持ち味が生きています。... 続きを読む
コメント(0件)
コメントを書く
このクチコミにコメントするにはログインする必要があります。