「のあ.」さんの「黒糖くるみレーズン蒸しぱん」についてのクチコミ・評価

ジミィ(๑´ㅂ`๑)
菓心堂 黒糖くるみレーズン蒸しぱん
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沖縄県産加工黒糖を練り込んだ生地に、くるみとレーズンをトッピングして蒸し上げました。
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けっこう気に入りました
手のひらサイズの割には重量のある蒸しパンで、ふわふわ系ではないのがわかります。
上面には粗みじん切りサイズのくるみとレーズンがまあまあびっしりトッピング。
食べてみると、やはり目の詰まったしっかりタイプの蒸しパンで弾力があり、パサつきはなく、程よくしっとりしています。
黒糖の風味は薄く、甘さは控えめ。... 続きを読む