「aeng」さんの「バターカステラ」についてのクチコミ・評価

aengさんの評価

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素朴なマドレーヌ
冷凍して食べました。

生地はかなり油っぽく、しっとり。パサつきはありませんが、口の水分を持っていかれるタイプです。

食べた瞬間はほんのりバターのコクが感じられ、卵とミルク感も有ってマドレーヌのような味わい。
そして後味に白あんの素朴な甘みが来て、ちょっとカステラっぽい味に変化する感じ。

コッテリ感と素朴さが融合したマドレーヌで、カステラとは言い難いかな。

甘さは控えめですが、かなり油っぽいので全部食べた後かなり胃もたれ(^ω^;)