「ゆち」さんの「ふんわり仕立てのムースティラミス」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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手にした時に
思わず軽っ！と言ってしまうくらいの軽量感。
でも、ふんわりと名付いているからなと納得。

マスカルポーネムースはメレンゲを合わせているのがちゃんと伝わってくる商品名通りのふんわりしゅわっとした優しい舌触り。

チーズ感は弱く甘さも控え目でふんわりした食感も相まってさっぱりとした軽い口当たり。

スポンジはスポンジらしいふわっとした食感を残しつつ程よくしっとり感のある食感。

コーヒーシロップでびしゃびしゃになったスポンジもティラミスらしいとは思いますが、このくらいの方が口飽きせず、しつこさがありません。

チーズ感もですが、コーヒー感も主張し過ぎず後口にやんわりとコーヒーの香りが楽しめる抑え目の味わいなので全体的に落ち着いた印象。

マイナスに捉えるなら大人しすぎてスイーツらしいがっつり感や甘さがないとも言えますがプラスに捉えるならば飽きがこない最後まで美味しく食べられるティラミスです。

個人的にティラミスって途中で飽きがきて胃もたれを感じてしまうことが多いのでその点こちらは食べ易く私的にはありでした。

手で持った軽さ程、物足りなさも感じませんでした。