「鉄腕子」さんの「麺職人 酸辣湯麺」についてのクチコミ・評価

評価低いね
サンラータンの商品が少ない中、これ、すごく健闘していますよ。
すっぱ辛い。
お湯を入れた後、ちょっと長い目に置くと、いい感じに麺がタテに延びてくれます。
ぶよっとする感じではなくまっすぐになるのです。... 続きを読む

日清麺職人 酸辣湯麺
日清麺職人です
今回は酸辣湯麺です
卵、しいたけ、キクラゲ、ねぎが入ってます
卵はふんわり... 続きを読む

コシある細麺に旨辛スープ
黒酢どころか酸味は全く効いてなく、ちょっとやそっともとろめかず。辛味は程よく、酸味に代わってラー油に似た旨味がたっぷり！
ラー油のように香ばしく、真っ赤な割りに辛すぎず、とにかく旨い。酸辣湯とはかけ離れてるけど、旨辛スープとして大いに楽しめる。
生麺感覚のノンフライでも伸びるのが早そうな細麺なので、4分の湯戻し時間を3分に短縮。
食べ始めは少し固めでも、徐々にコシある丁度イイ固さに。ノンフライにありがちなネチョネチョ感がなく、ノロマな娘でも最後まで食感は損なわれず。この細さで素晴らしい！... 続きを読む

クセになる辛さ
麺は縮れてなくてストレートの細麺です(^-^)b
細いけどツルッとコシがあります♪
つゆは結構辛く、とろみも酸味もあってクセになるおいしさでした(^-^)v
具の食感もあり、卵もふわふわでおいしかったです♪... 続きを読む

とろみ少な目
辣油かなり多め、酸味は程々です。
麺は細くてつるっつるで喉越しがいいです。
小さく刻んだきくらげの食感と、
干しシイタケの旨味が効いています。... 続きを読む