「ワスレナグサ」さんの「シフォンなす ヒゴムラサキナス」についてのクチコミ・評価

ワスレナグサさんの評価

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使い勝手からしたら稀
オイシックスのお取り寄せの中の茄子。

初めて見た茄子だし、大きさに驚きました。

名前がシフォンとあるように、茄子の感じがふんわりしてます。

単純な食べ方にしました。
焼く、煮る、漬ける。

少々厚めの一口くらいに切り、フライパンで炒め焼きし火が通って来ていい頃合になると、茄子がトロッと形もそんな風になってきます。

器に盛り麺つゆと鰹節。
トロトロの茄子です。初めての味わい。
大体、茄子に火が通って、良く焼くと身がとろける感じはありますが、
その比が、半端なく、トロトロです。
好き好きありそうですが、茄子の味もよく風変わりでとても美味しかったです。

厚揚げと煮ても、トロトロです。

浅漬けは、それほど感動がなく、普通のなすの浅漬けのほうが美味しいと思いました。
浅漬けにすると、割と皮には固さがある気がします。

普通のお店じゃ売ってないし、見た事もなかったですし、高価だし、
取り寄せた中にあれば稀に食べる、そんな茄子です。

映像は500ミリのボトルと比較です。