「レビュアー」さんの「三國屋善五郎 さくらジャム」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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うん。
桜を扱った食品は塩味がきつかったり人工的過ぎたりして美味しいと思う事が少ないのですが、これは美味しいです。桜花弁と塩のバランスがよくあっさりとまとめられています。

フタを開けるとけっこうぷるぷる。桜花弁よりもゲル状部分が大半です。白い食パンにジャムをのばすと透明感のある桜の花びらが綺麗。

先にも書いたのですが、ジャムとしてはかなりあっさりさっぱりとしてます。厭味もなく味も繊細。シンプルなパンでさえ雑味に感じでしまう、これはパンに使うのではなく、ジャムをちょいちょい舐めながら紅茶を頂くロシアンティの方が合いそう。

ジャムが主役。