「はるなつひ」さんの「銀座コージーコーナー 沖縄県産紅芋のモンブラン」についてのクチコミ・評価

はるなつひさんの評価

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濃厚な甘みとねっとりした食感が特長の沖縄県産紅芋を使ったモンブラン。

たっぷり絞った紅芋あんの濃厚な甘みと、爽やかな味わいのチーズクリームが絶妙にマッチ。
土台に忍ばせたまろやかな甘みの黒糖入りカスタードと、上面に飾ったかのこ豆がアクセントに。

とのこと🍀*゜

480円 （税込 518円）

367カロリー

珍しい、紅芋のモンブラン✨✨
サイズ大きめなのに
カロリー控えめで気になりました😊

🌸構成は、上から、
●かのこ豆
●ホイップ
●紅芋あん
●チーズクリーム
●スポンジ➕黒糖カスタードクリーム🌸



🌸紅芋あん

表面は少し固くパサつきがありましたが、
内側はねっとりとした
滑らかなあん✨✨

上品な甘さで
やさしい紅芋風味🍠✨✨
くせはほぼ感じない、
食べやすい紅芋風味です🍀*゜

かのこがホクホク甘く、いいアクセントに😊


🌸チーズクリーム

ほわっと軽い
なめらかなチーズクリーム🍀*゜

口どけよく、甘さは控えめでミルキー🐮
チーズ感はひかえめです。

🌸土台

黒糖カスタードクリーム入のスポンジ。
スポンジというより、
クリーム入のカップケーキのよう🍀*゜

生地はフワフワ、もそもそ、甘く柔らか。
カスタードは、なめらかで
しっかり甘く、やさしい黒糖風味☺️

かなり甘めの土台でした。


🌸全体的には
しっかり甘めですが、
クリーム等に油脂感を感じず
重たさは感じませんでした✨

甘めの紅芋あんに
甘さ控えめのチーズクリームが相性良く✨✨
美味しく頂きました😊

ごちそうさまでした🙏