「踊る埴輪」さんの「こだわりつけ麺つゆで食べる三輪素麺」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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ツユがユニークな手延べ素麺

こちらはギフト用の三輪素麺とツユのセットです。
ただし普通のツユではなく、柚子味噌味と濃厚合鴨味という変わり種2種。
麺は450g（4〜5人前）だけですが、ツユは3倍濃縮でかなり使いでがあるので、麺を買い足して何度も食べる感じ。

作り方は普通ですが、「つけ麺」と言ってるくせに完成見本は何故か「ぶっかけ」なんですよね…w
だから今回それに従って、ぶっかけ素麺として戴きました。

あと具もなるべくレシピ通りに作ろうと思ったんですが…。（もぐナビには自分の調理写真ではなく、パッケージの写真を載せてます）
柚子味噌味は具が海老やササミだから良いけど、濃厚合鴨味は具が合鴨で、夏場だとなかなか売ってなくて入手に苦労しました…(-_-;)

それで食べた感想ですが、まず素麺は手延べの三輪素麺なので、コシや喉越しが機械面と比べてバツグンに良いですね。
ただこういう変わったツユだと、イマイチ麺そのものの良さが堪能できないかも…。

それからセットのツユですが、まず柚子味噌味は味噌だけでなく醤油っぽい味。
確かに柚子の味もするけど、それより生姜がガツンと来ますね。
ラーメン屋のつけ麺みたいな見た目ですが、和出汁の効いたあっさり味であくまで和食のツユです。

次に濃厚合鴨味ですが、こっちの方が無難に美味しい。濃厚な鴨出汁と胡麻の風味が効いた、やや甘口の麺つゆ。
特にクセもなく子供も気に入ってました。
頑張って具に鴨肉を入れたおかげで、かなり美味しい素麺になりました。

一風変わった素麺が楽しめる、なかなか良いギフト商品だと思います(^^)