「やにゃ」さんの「すいすいbagel はっさくチョコクリチ」についてのクチコミ・評価

やにゃさんの評価

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152g

室温解凍
→水をまとわせてトースト
→冷凍庫

レンジ加熱やフライパン蒸しをあえてしなかったらどうなるかな、と実験。すいすいベーグルさん、おそらく室温解凍だけでも美味しくいただけちゃうタイプだと確認いたしました！

トースト効果で控えめにサクッと、多くはパッツリむぎゅっと、中はもっちりふんわり。トースト後に冷やしたけれどむぎゅむぎゅしすぎない優しい食感に癒される…(^^)
生地からはココアがしっかり香り、生地だけの部分にはちょっとだけ家にあったアヲハタのまるごと果実オレンジを合わせたりしてもまた美味しかった☆

フィリングにはクリームチーズ、チョコチップ、そして自家製はっさくピール。実は柑橘系の中でもグレープフルーツや八朔、甘夏は苦手でフレッシュなものは苦味がきつくて食べられないのですが、ママレードとなれば話は別。はっさくなので皮が厚めで存在感バッチリ(^^)b 適度な苦味に甘さもあり、全体的に爽やか。チョコチップやココア生地と組み合わさると、いわゆるショコラオランジュっぽいんだけれど、オレンジピールともまた違う風味。やはり苦みと爽やかさがオレンジとは違うなぁと感じました。この組み合わせはあり♪
クリームチーズはねっとりとしたまとまりをもたせる役割かな、味としての存在感はあまり感じられませんでしたが、チョコチップとはっさくピールをうまくまとめてくれていて、ポロポロとフィリングがこぼれちゃうことはありませんでした。

美味しかった〜、幸せでした(//∇//)
ごちそうさまでした(*´꒳`*)

#お取り寄せベーグル
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#甘苦い
#もっちり
#もちふわ
#むぎゅ
#ショコラオランジュ風
#天の川