「踊る埴輪」さんの「オイスターソース化学調味料無添加」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

		5
リピしたい

化調無添加でスタンダードなオイスターソース

自分はオイスターソースが好きで、家でけっこうよく使います。
ただいつもあまりメーカーを気にせず買ってましたが、今回は李錦記の化調無添加タイプにしてみました。
小さな瓶で300円台で、グラム単価で他製品の倍くらいしました。

それでこの製品は化学調味料無添加ですが、まあ味はスタンダードですね。
オイスターソースって醤油入りとか、たまに胡麻油等余計なものが入ってるものもあるけど、この製品はどちらも無し。

砂糖的な甘さは比較的強めかな？
でも牡蠣の旨味は濃厚で期待通りの味です。
他製品と舐め比べてみたら違いが分かると思いますが、別の日に、しかも料理に使う分にはあまり違いが分かりませんでした。

あえてこの製品の弱点（？）を書くなら、化調無添加の割に（同様に人工的な旨味成分の）酵母エキスが入ってること。
あと原産国が中国製なのも、気にする人は気にしそう。
まあ普通のスーパーで無化調オイスターソースが買えるのは良いですね(^^)