踊る埴輪さんのクチコミ
‐view
踊る埴輪さんの評価
5 | リピしたい |
ロイタイのパッガパオの素
自分の好きなタイ料理の「パッ・ガパオ・ガイ(鶏肉のガパオ炒め)」。通称「ガパオ」。
私はこれが好きで、たまに家でも市販の素を使って作ってます。
それで今回はタイカレーで有名なロイタイブランドの商品です。(2人前税込213円で購入)
基本的には炒めた鶏挽き肉と本製品を混ぜ合わせるだけで、そこそこ本格的なパッガパオガイが出来ます。
この製品は調味液の他に、ガパオ(ホーリーバジル)と赤唐辛子の具入りです。
日本だとパッガパオにスイートバジルで代用することがあるけど、この製品は本場と同じホーリーバジルなので本物の香りですね。
味はスタンダードなパッガパオですが、ナンプラーは入ってないので(オイスターパウダーで旨味を出してる)、あの匂いが好きな方は自分でちょい足ししても良いかも。
あとけっこう辛口であると同時に、かなり甘さもあります。
バジルはそんな多くないように見えて、けっこう香りますね。
まあ超簡単調理でこれだけの味が出るなら、個人的には大満足です。
ちなみにトッピングの目玉焼きはわざと油多めで作って、ご飯はジャスミンライスにするのが断然良いですね。
あと本場では邪道らしいけど、パクチーをたっぷり乗せると最高に美味しいと思います(^q^)
食べたい気持ちをコメントしてください!
コメント(0件)
コメントを書く
このクチコミにコメントするにはログインする必要があります。