「踊る埴輪」さんの「ラザニアシート」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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下茹で不要の濃厚ラザニア

我が家では年に数回ラザニアを作るのですが、いつもは大抵ディチェコの下茹でが必要なタイプを使ってます。
不要タイプも買ったことあるけど、あまり良いイメージがなくて…。

でも今回は下茹で不要タイプが安売りしてたので（税込213円）、超久々に購入しました。
そしたらこれはこれで、なかなか良いものだなぁと…(^ー^)

この製品はイタリア製で、約8.5×17cmのシートが14枚入ったものです。
作り方は耐熱皿にこのラザニアと、ボロネーゼおよびベシャメルソースを交互に重ねて、最後にシュレッドチーズをトッピングしてオーブンで焼くだけ。

それで味は、下茹でが必要なタイプとハッキリ違いますね。
必要タイプはラザニアシートがもっちりしっとり仕上がるけど、同時に全体が少し水っぽい仕上がりになると言うか。

でも不要タイプはラザニアシートがソースの水分を奪うから、水気が減って濃厚な仕上りに。
ラザニア自体もお湯ではなくソースを吸い込んで茹で上がるので、味が染み染みで濃厚です。

この製品の場合はラザニア自体の食感も（下茹で不要タイプにしては）悪くなくて、もっちり密で美味しいです。
まあ下茹でが必要なラザニアも私は好きですが、不要タイプもなかなか良いものですね。