almondさんのクチコミ
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almondさんの評価
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油脂少なめ、具材の味はっきり
めったにビーフシチューを作らないのですが、
一般的にレトルトのルウを使う場合、野菜を炒める>肉を加える>
水を加えて煮込む という手順が多い気がします。
こちらは、肉を炒める>少なめの水を加えて煮込む>
玉ねぎ・人参は別に炒め、さらにじゃがいもを加える という手順です。
ルウはフレーク状で、水の量も少ないので、
できあがりのソースは少なめ、肉や野菜がメインです。
レストランで出てくるもののような感じかな。
じゃがいもの味がはっきりわかります。
味が濃いめと思われる場合には、ブロッコリーをゆでて別に
つけるなどすればよいのかな。
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