「しろねこエリー」さんの「セブンカフェ しっとりフィナンシェ」についてのクチコミ・評価

しろねこエリーさんの評価

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リベイクしない方が良かった?

ファミマさんのフィナンシェで、フィナンシェの美味しさに目醒めてから、洋菓子屋さんに行くと必ずそのお店のフィナンシェを買ってしまう程✨

でも、そう言えばファミマさん以外のコンビニフィナンシェ食べてないやと呟いたら、隠し持っていたセブンさんのフィナンシェを旦那さんが私にくれました

呟いてみる物ですね😁

朝ご飯にリベイクして頂きました！
ファミマさんのこだわりのフィナンシェよりもひと回り小さいサイズです
取り出してみると、しっとりフィナンシェだけあって、確かに柔らかく、リベイクして粗熱をとっても多少サクッと感は出ましたが、フチもカリカリにまでならず

表面からバターのテカりも出ていて、見るからにじゅんわりしており、半分に割ってみると、手もテカテカに(笑)

原材料トップにバターとあるけど、ファミマさんのと異なり、発酵バターではないからか、香りがそこまで広がらず

リベイクして、表面のやや硬くなった生地は香ばしくはなったけど、やはりバターの油脂感が生地に染みていて、好みのサクサクした食感にはならず

中の生地もこれだけ油脂感が染みているのに、何故かしっとりではなく、バサッとしたパサつきなのか、アーモンドパウダーのザラつきなのかモヤつく食感

アーモンドの風味もイマイチ…

製造は、大手のブルボンさんなんだけどな〜
やはり、香月堂さんは偉大です✨

セブンさんの冷蔵バウムの紅茶味は、ルフレンドさんなので食べてみたいのですが、昨日クーポン利用しに寄ったら、バウムクーヘンも豆大福もなく…
取り扱ってないのかな(泣)