「ろたん」さんの「昆布つゆ」についてのクチコミ・評価

家に必ずあります！！
これ1本で味が決まります(^^)/天ぷらのつゆ、お蕎麦やそうめんのつゆには勿論！煮物や炒めもの、和風パスタやゴーヤチャンプルーを作るときにも！昆布の旨味と甘味が強く本当に美味しいです！創味のめんつゆも1本置いておくんですが、創味は高いので、(笑)日常的に使用するのは、こちらの美味しい昆布つゆです★... 続きを読む

これがないと生きていけません!!!!!
ウチのキッチンからコレが無くなったら本当に困ります。
メインから隠し味まで、ほぼ全ての味付けに登場します。
そんなに沢山のめんつゆを試したことはないですが、甘さ控えめでシンプルな味なので何にでも合うんじゃないでしょうか♪
ほうれん草のおひたしに細かくした焼のりとレンチンしたえのきを昆布つゆでちょこっと合えるととっても美味しいよ♪... 続きを読む

まろやか
だしつゆの中では1番なにも手を加える事なく使える便利な調味料です。そば、うどんから始まり、煮物、丼モノ、炊き込みご飯、おひたしにかける、冷奴にかける、鍋物に使うなど用途が広いです。... 続きを読む

上品なダシつゆ
甘みがあるので全体的に丸い味でした。
同じ塩分でも薄めると普通醤油より色が薄くなるので彩りを綺麗に仕上げられます。
鰹と昆布の合わせだしつゆは数多くありますが、昆布のみのダシつゆは決して多くはないので気に入って使っています。
鰹風味が効いていない分、肉･魚類などの旨みのある素材に使っても風味がケンカせずに上手くまとまってくれる感じがします。... 続きを読む

煮物にいい
かなり甘めなので煮物の味付けにちょうどいいですね。砂糖入れなくてもいいくらいです。つけめんのつゆとしてはまったりしすぎかな、鍋焼きうどんや煮込みうどんなどの煮込み系にやっぱり合います。... 続きを読む