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石丸 讃岐うどん 半生 袋300g

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踊る埴輪さんの評価

総合 4
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スーパーで買いやすい半生うどん

生うどんって美味しいですよね。
うどんって、スーパーで売ってる茹でうどんだとコシがないし、冷凍うどんじゃ食感が嘘っぽい。
乾麺うどんじゃ細くてそもそも別の料理って感じ。でも生うどんなら、お店のうどんに1番近い。

だから自分は生うどん(半生うどん)を、よく通販で取り寄せて食べてますが、この日はすぐに食べたくてスーパーで買ってみました。
3人前でたしか税別270円くらいだったかな?

調理法次第で茹で時間が変わりますが、今回はざるうどん。15分茹でて冷水で〆て戴きました。
そしてその調理方法で次第なんだと思いますが、私の食べた印象はもぐナビの他の方々のレビューとは大きく異なりました…^^;

まず第一印象は、細いこと。
細うどんって程じゃないけど普通より細めで、エッジの取れた断面。
この茹で時間だと柔らかめですが、弾力があってツルツルした食感はなかなか良いですね。

小麦粉の味わいはライトで、麺自体の塩気は(はなまるうどんや丸亀製麺と比べると)むしろ薄く感じました。
喉越しの良いうどんなので、6人前でも冷ならツルッと4人くらいで行けそうな量。

まあぶっちゃけ讃岐うどんのイメージとはちょっと違いましたが、特に可もなく不可もなしに、普通に美味しい半生うどんでした。

入手:購入品/スーパー/福屋

食べた日:2023年7月

投稿:2023/07/23 20:39

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