「fysk」さんの「予約でいっぱいの店の カルボナーラ」についてのクチコミ・評価

本場ローマの味とレシピを参考に、ペコリーノ・ロマーノを18％使用しているのがポイント（原材料に占めるチーズの割合）。
とろりとした粘性と卵黄の黄色味がいかにも濃厚な感じですが、味そのものは見た目よりもマイルドで、一気に食べれたのは生クリームを隠し味に使っているからでしょうか、チーズのコクもしっかり感じられて、これで税込178円は満足度高し。
【2023/12/3追記】
今週1週間だけの限定セールで税込128円と通常よりも50円安かったので、もちろん爆買いしました。... 続きを読む

落合務シェフはトマト系が当たりです。
落合務シェフはトマト系が当たりです。
本場ローマの味とレシピを参考に、ペコリーノ・ロマーノを18％使用しているのがポイント（原材料に占めるチーズの割合）。
とろりとした粘性と卵黄の黄色味がいかにも濃厚な感じですが、味そのものは見た目よりもマイルドで一気に平らげてしまいました。
生クリームを隠し味に使っているからでしょうか。チーズのコクもしっかり感じられて、満足度高し！... 続きを読む

濃厚
ソースを湯煎で温めてパスタと和えるだけなので便利。お弁当で食べやすいようにフジッリを使いました。とろっとした濃厚なソースがたっぷり絡みます。パスタ100gで作ったら少し塩気が強かったけど、チーズのコクがあって美味しかったです。... 続きを読む

カルボナーラ
美味しそうだったので購入しました。
パスタに絡めて食べてみると、濃厚。
卵黄のコクと何よりチーズ感が強め。... 続きを読む

星4
チーズの風味強め
私は好きだけど、ちょっとクセがあった... 続きを読む