「踊る埴輪」さんの「江崎グリコ クレアおばさんのビーフシチュー」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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リピしたい

子供も大満足な味
スーパーで安かったから（税別130円くらい）買ったビーシチュールー。
家に帰ってからネットを見たら、料理研究家二人が大手メーカーのルーをランク付けしたネット記事があって、その中で11種中3番目と高評価のものでした…(⁠・⁠o⁠・⁠)

まあその記事がどうかは分かりませんが、確かに我が家でも評判が良かったです。
ただ1つだけ、箱に書いてあるレシピよりたぶん「濃いめに作った」という違いはありますが…。

どういうことかというと、今回は薄切り牛肉で作りました。
薄切り肉の方が柔らかくて食べやすいし、肉の値段も安いし、何より時短で作れるから。

でも時短＝煮込み時間が少ないから、箱のレシピの水量より敢えて少なく作ってます。
でもその加減が難しくて、今回はたぶんやや濃いめに出来てます。

あと肉のグラム数はレシピ通りなんですが、薄切り肉だとボリューム感がめっちゃ出るw
だから超肉たっぷりシチューになりました。

そういう作り方が幸いしたのか、市販のルーにしてはかなり濃厚で、肉の旨味がたっぷりの美味しいシチューが出来ました(^q^)
でも他のレビュアーさんからはシャバシャバとかあっさりとか口コミされてるので、具の量と煮込み時間によって全然印象が変わるのかも。

あと味の特徴として、比較的甘口なことが挙げられるかな。
デミグラスソースも濃厚なんですが、トマトやりんご、バナナ、玉ねぎペースト等でフルーティな味わいに感じられます。
ただそのせいか？なんかちょっと豚カツソース的な匂いにも感じました。

全体的な印象として、老舗洋食屋さんの本格的なビーフシチューではなく、家庭だ作るチープな、でも子供に人気のビーフシチュー。
また安売りしてたらリピしたいです(^^)