もぎ豆腐店 熟
商品情報詳細
果物が熟れた時のやわらかさ、甘さ、とろりとした食感を彷彿させる完熟感たっぷりの新食感豆腐です。 熟練した作り手が、搾りたての豆乳を固まるか固まらないかのギリギリの量のにがりで寄せ、じっくりと桶の中で熟成。この「技」がふわとろ豆腐の所以、甘さととろけるような新食感を生み出します。
購入情報
- 2022年1月 東京都/こだわりや
- 2012年11月 東京都
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「もぎ豆腐店 熟」の評価・クチコミ
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4私の三大豆腐⬜️三之助の熟
果物が熟れた時のやわらかさ、甘さ、とろりとした食感を彷彿させる完熟感たっぷりの新食感豆腐です。 熟練した作り手が、搾りたての豆乳を固まるか固まらないかのギリギリの量のにがりで寄せ、じっくりと桶の中で熟成。この「技」がふわとろ豆腐の所以、甘さととろけるような新食感を生み出します。⬜️
凄い久々に買って来た三之助豆腐😋
てか、見たことないやつだったから
びびったわw🤣❤️... 続きを読む -
rukaさん6
大豆の味ととろける食感
“とろけるけんちゃん”の大豆感をもっと濃厚にした感じのお豆腐です.とろけぐあいも，ざらっとした大豆っぽさもありながら，自然にとろける感じです.とろけるけんちゃんがマグロの中トロなら，こちらは大トロ.130g189円ですが，お豆腐好きなら気にいると思います.... 続きを読む
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