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ラムのランプステーキは、同店が提供するグリルメニューの1種。 鉄板皿にラムのランプステーキ、ポテト、コーン、そしてやみつきスパイスが盛られた状態で提供される。 ラム肉は赤身が多くて柔らかいランプ。オージーラムだとか。ミディアムレアで提供。 ナイフですんなりと切れる柔らかさ。ラム肉の臭みはほんのりと感じられたが、気になる程ではなく、寧ろラムを食べているんだな、という気分にさせてくれる。やみつきスパイスを使うと、臭みはほぼ無くなる。 ラムは日本では牛や豚と比べるとマイナーだが、個人的には牛を上回る美味しさで、お手頃価格で食べられるのは有り難い。... 続きを読む
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