わらく Ｒｉｃｅ Ｓｗｉｓｓ Ｒｏｌｌ
商品情報詳細
話題の米粉を使った極旨ロールケーキ“米粉ロールケーキ”Rice Swiss Ｒoll”“♪
米粉をロールケーキに使用すると小麦粉よりも“しっとりとなめらかな食感”で“お米が本来持つ自然な甘みも加わり上質度がアップ”します。しかし米特有の臭みは全く感じられず、和的な米粉に合わせて上質な栗とサツマイモの甘露煮をアクセントとしてあしらい上質なロールケーキに仕上げました。
米粉をロールケーキに使用すると小麦粉よりも“しっとりとなめらかな食感”で“お米が本来持つ自然な甘みも加わり上質度がアップ”します。しかし米特有の臭みは全く感じられず、和的な米粉に合わせて上質な栗とサツマイモの甘露煮をアクセントとしてあしらい上質なロールケーキに仕上げました。
購入情報
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