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季節のつくごん 最近、つくごんのさつま揚げが好きで近くのスーパーで季節のものがお安い時に買います。 一口か二口サイズですり身の中に細かい竹の子と蕗が入っています。竹の子のコリとした食感と蕗の水分を吸ったにゅっとした食感が楽しいです。 具材がもっと大きいとよいかな 私にはちょっとしょっぱめで、もう少し味が薄いと竹の子や蕗の味がより感じられたかなと思いました。... 続きを読む
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