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芋っぽくはありませんが 「がんこ」というのは石川弁で「すごく」というような意味のようです。 金時いも というところから察することができる通り、甘いおかきです。 ただ、生地に芋が練り込まれているわけではなくて ごつごつっとした形のサクッとしたおかきに、さつまいもパウダーを塗してあるだけ。そのせいか 思ったほど さつまいもの味は強くないです。 でもこれ、もとの おかき が美味しいんだろうって思います。 だから、味付けに頼らなくてもこんな風に美味しいんだろうな。 …続きを読む
情報投稿者:chihorinさん情報更新者:chihorinさん 情報更新日:2015/05/18
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がんこうまい! 加賀野菜の五郎島金時さつまいもを使用 したおかきです。 思ったほど芋ではなく 程よく甘い、芋の味がします。... 続きを読む
芋っぽくはありませんが 「がんこ」というのは石川弁で「すごく」というような意味のようです。 金時いも というところから察することができる通り、甘いおかきです。 ただ、生地に芋が練り込まれているわけではなくて ごつごつっとした形のサクッとしたおかきに、さつまいもパウダーを塗してあるだけ。そのせいか 思ったほど さつまいもの味は強くないです。... 続きを読む
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